TALLER DE PIZZA

Feia dies que molts dels nois demanaven fer una pizza casera, així que avui hem fet un taller de com preparar una massa de pizza feta a casa. Volem compartir amb vosaltres la recepta, ja que ens va sortir molt, però que molt bona!!

Recepta:

1 kg de farina de blat de força
1/2 litre d'aigua temperada
25 grams de sal o al gust

50 ml d'oli d'oliva verge extra
25 g de llevat fresc de forner 

En un bol gran introduïm part de la farina de blat. Deixem unes cullerades de farina separades per anar afegint si cal a la massa.

Amb una cullera fem un clot en el centre del bol i tirem el llevat dissolt en l'aigua.
Batem amb una cullera de fusta des del centre cap a fora i anem a poc a poc barrejant amb la farina.

Afegim l'oli d'oliva verge extra i la sal (és important que la sal i el llevat no entrin en contacte directe per no tenir problemes en el procés de fermentació). Seguim movent fins que quedi una massa ferma i ja podem començar a pastar sobre una superfície, que cobrirem de farina i on podem començar a treballar la massa amb les mans.

És molt important que  la massa quedi elàstica. Continuem pastant durant uns deu minuts. La massa s'anirà quedant elàstica i homogènia fins que no es pegui a les mans.

Anem tornant la massa en una bola. Agafem l'anterior bol i ho enfarinem. Introduïm la bola de massa en ell. Tapem el bol amb un drap de cotó o amb paper film,  durant uns 45 minuts. Passat aquest temps l’estirem i ara ja està llesta per omplir al gust!!

BON PROFIT!

Aprenem a cuinar a les casetes.

Rap al forn amb amanida d’arròs amb pinya i tonyina

Cada dia de la setmana, per parelles, els nois aprenen a cuinar i preparen els sopar pels companys. Es un espai en el que experimentem, aprenem, gaudim i elaborem els plats que desprès compartim tots a taula. Amb la cuina ens apropem a activitats de la vida quotidiana, fomentant la seva autonomia, la seva autoestima, a més a més d’adquirir hàbits de higiene i nous hàbits saludables d’alimentació.

06/05/14

 

El moment de compartir i gaudir del que ells han cuinat i el agraïment del grup de lo bo que els ha estat!!!!

Les tasques a Les Casetes

Conviure tots junts també porta implícit la realització de diferents tasques que els nois i les noies han d’anar fent en el seu dia a dia. Aquestes tasques tenen a veure amb els diferents espais comuns i personals on ells hi conviuen.

Així doncs, aspectes com la posada de rentadores, la neteja d’habitacions, parar i desparar taula, escombrar i fregar el terra de la cuina, posar i treure el rentaplats, posar bé les fundes del sofàs, treure la roba per rentar, preparar els plats pels esmorzars, etc...són activitats que formen part de la seva convivència personal i quotidiana i els ajuden a crear un sentiment de pertinença. D’aquesta manera, prenen consciència del que vol dir conviure, adquireixen hàbits i potencien la  seva autonomia.

                                                Parem la taula

planxem!!!

ens rentem la roba...